مسحوق الحليب خالي الدسم يتم تحضيره من خلال تجفيف الحليب الطازج المبستر الخالي من الدهون باستخدام طريقة التجفيف بالرش (Spray Drying).
يحتوي على 33٪ على الأقل من البروتين
توزيع مناسب
محتوى دهني منخفض
طعم مرغوب بدون مواد إضافية
يتم استخدام مسحوق الحليب خالي الدسم في إنتاج العديد من المواد الغذائية مثل المنتجات اللبنية، الشوكولاتة، الحلويات، أنواع الخبز، وغيرها من الأطعمة.
اللاكتوز: 46% – 50%
البروتين: 33%≤
الدهون: 1%>
الحموضة: 13 – 15.5
الرطوبة: 4.5%>
الجسيمات المحترقة: Disk A
الذوبان: 1ml
اللون – الطعم – الملمس: مرغوب – طبيعي
عدد الكائنات الحية الدقيقة الكلية: 100,000>
عدد بكتيريا القولون في 1 غرام: سالب
عدد بكتيريا الإشريشيا كولاي في 1 غرام: سالب
العفن والخميرة في 1 غرام: 10<
عدد بكتيريا الستافيلوكوكس في 1 غرام: سالب
