حليب مبستر مكثف كامل الدسم هو بديل لحليب كامل الدسم الطازج، يتم تحضيره عن طريق تركيز الحليب الكامل الطازج. لضمان الحفاظ على طعمه وقيمته الغذائية، يتم تجميده فورًا بعد الإنتاج.
مدة صلاحية أطول مقارنة بالحليب الطازج
ذوبان ممتاز عند إعادة التكوين
لون كريمي
طعم مرغوب بدون مواد إضافية
بنية وهيكل فيزيائي مناسب
يستخدم حليب مبستر مكثف كامل الدسم في إنتاج العديد من المواد الغذائية مثل المنتجات اللبنية، الحلويات، أنواع الخبز، الشوكولاتة، وغيرها من المنتجات الغذائية.
البروتين في المواد الجافة الخالية من الدهون: 20%
الدهون: 15.5%
البريكس: 50
اللون – الطعم – الملمس: مرغوب – طبيعي
مواد جامد کل : 50%
عدد الكائنات الحية الدقيقة الكلية في 1 غرام: 1000~
عدد بكتيريا الأنتروبكتيريا في 1 غرام: سالب
عدد بكتيريا الإشريشيا كولاي في 1 غرام: سالب
العفن والخميرة في 1 غرام: 10<
