كريمة مبسترة 40% يتم تحضيرها من الحليب الطازج عالي الجودة باستخدام جهاز الفصل (سبريتر). لضمان الحفاظ على جودة الكريمة، يتم تجميدها فورًا بعد الإنتاج.
لون كريمي إلى كريمي فاتح
طعم مرغوب بدون مواد إضافية
بنية وهيكل فيزيائي مناسب
تستخدم كريمة مبسترة 40% كعنصر أساسي في صناعة العديد من المنتجات مثل كريمة الإفطار، الزبدة، الكريمة الحلوة، الزبادي الكريمي، الجبن الكريمي، الآيس كريم، الحلويات، والمشروبات القائمة على الحليب مثل الشوكولاتة بالحليب وحليب الموز.
تُعرض في شكل تعبئة بالجملة.
الدهون: 40%
الحموضة: 6.6 – 6.8
اللون – الطعم – الملمس: أبيض
عدد الكائنات الحية الدقيقة الكلية: 10,000>
عدد بكتيريا القولون في 1 غرام: سالب
عدد بكتيريا الإشريشيا كولاي في 1 غرام: سالب
العفن والخميرة في 1 غرام: 10<
عدد بكتيريا الستافيلوكوكس في 1 غرام: سالب
الأفلاتوكسين M1 في 1 غرام: 0.002
