شیر پاستوریزه تبخیر شده پرچرب در تولید مواد غذائی مختلفی همچون محصولات لبنی ، فرآورده های قنادی انواع نان، شکلات و … استفاده میشود.
چربی : %۵۰.۵
اسیدیته : ۶.۸ – ۶.۸
رنگ – طعم – بافت : سفید
شمارش کلی میکروارگانیسم : ۱۰.۰۰۰>
شمارش باکتری کلی فرم در ۱ گرم : منفی
شمارش باکتری اشرشیاکلی در ۱ گرم : منفی
شمارش باکتری استافیلوکوکوس در ۱ گرم : منفی
کپک و مخمر در ۱ گرم : ۳۰
