50% пастеризованные густые сливки (также известные как «heavy cream» или «double cream») производятся из высококачественного свежего молока с использованием сепаратора. Чтобы сохранить качество сливок, этот продукт немедленно замораживается после производства.
Цвет от кремового до светло-кремового
Приятный вкус без добавок
Подходящая текстура и физическая структура
Пастеризованное сгущенное цельное молоко используется в производстве различных пищевых продуктов, таких как молочные продукты, кондитерские изделия, разные виды хлеба, шоколад и другие.
Fat: 50.5%
Acidity: 6.8 — 6.8
Color — Flavor — Texture: White
Total microorganism count: >10,000
Total coliform bacteria count per 1 gram: Negative
Escherichia coli bacteria count per 1 gram: Negative
Staphylococcus bacteria count per 1 gram: Negative
Mold and yeast per 1 gram: 30
