كريمة مبسترة 50% مجمدة هي منتج يتم تحضيره باستخدام الحليب الطازج عالي الجودة باستخدام جهاز الفصل (سبريتر). لضمان الحفاظ على جودة الكريمة، يتم تجميدها فورًا بعد الإنتاج.
لون كريمي إلى كريمي فاتح
طعم مرغوب بدون مواد إضافية
بنية وهيكل فيزيائي مناسب
يتم استخدام كريمة مبسترة 50% مجمدة في إنتاج العديد من المنتجات الغذائية مثل المنتجات اللبنية، الحلويات، أنواع الخبز، الشوكولاتة، وغيرها.
الدهون: 50.5%
الحموضة: 6.8 – 6.8
اللون – الطعم – الملمس: أبيض
عدد الكائنات الحية الدقيقة الكلية: 10,000>
عدد بكتيريا القولون في 1 غرام: سالب
عدد بكتيريا الإشريشيا كولاي في 1 غرام: سالب
عدد بكتيريا الستافيلوكوكس في 1 غرام: سالب
العفن والخميرة في 1 غرام: 30
